北海道伊達市の不動産管理はおまかせ！

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先週の土日を利用して、洞爺湖畔にあるオーベルジュ「フェニックス洞爺クラブ」へ行ってきました。
ここは温泉街からも離れた山の方に位置していて、知る人ぞ知る穴場なんです。
（地元の人は皆知っていると思いますが。）
とにかく、お腹一杯食べたい人はここへ行け！というくらい量も味も満足できます。
実際、口コミサイトでもかなりの高評価なんです☆☆☆
室内やバスルームも広々。テラスからは洞爺湖が一望できるというゴージャスぶり。
スタッフの接客も申し分ありません。皆さんとっても親切です。
リピーターがかなり多いというのもうなずけます。
年末年始は、宿泊したお客様がそのまま来年の予約をしていくとのことで、いつも常連さんでうまってしまうとのことでした。

なのに
この日は
土日であるにもかかわらず
宿泊客は、私たち二人だけ・・・。

「さみしいお食事で申し訳ございません・・・。」
とサーブのスタッフさん。（女性）

いーーーえ！！
この、ひろ〜いレストランホールも、洞爺湖ビューも、浴場のジャグジーも、ぜーんぶ私たちのため（？）だなんて！！！
まるで別荘じゃないですか！
こちらこそ何か申し訳ないです〜〜♪

そんなわけで、ディナーはもちろんテンションがあがったので、３杯飲めば元が取れるというワインの飲み放題プランを頼み、満月を眺めながらうっとりロマンチックな食事（下記写真をご覧下さい）を楽しんだ次第です。（女だけで）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
洞爺野菜のバーニャカウダ　　　　　黒ソイはオニオンオレンジソースで　　　　　　　
ソースが絶品！　　　　　　　　　　　さっぱりと
パンにもつけてペロリです♪

　　飲み放題のワインたち♪


　　　　　　　　　　　
メインは鴨のコンフィー　　　　　　　　　デザートは撮るのを忘れ食べて
フランボワーズの甘酸っぱい　　　　　　　しまいました
ソースでいただきました　　　　　　　　　これは部屋にお持ち帰り分です



そのうえ、その夜はちょうど皆既月食でした。
十数年ぶりに環境が整った当たり年とのこと。
そういえば、食事のワインも当たり年（今年）のボジョレー中心でした♪


そして１１時過ぎ頃
見事に、雲がひき、薄暗いオレンジ色に月がゆっくりと欠けていくのを見ました。
オリオン座とそのまわりの星たちが、ほんとうに降るように空に広がっています。
冷たい空気がとても心地よく
澄んでいるのがわかります。
そして完全に無音。
車の音ひとつ聞こえません。
目の前に広がる暗闇とわずかな外灯の光。
地上より少しだけ青い空の色。
その中の月と星々。

なんて美しい世界でしょう。

幼い頃読んでいた「チャイルドブック」を思い出しました。（知っている人何人いるかしら・・・）
影絵の深い森の風景そのもの。
自宅から車でほんの２０分ほどの場所とは思えません。
洞爺湖は、確かに美しいです。

　　　　　　　　　　　　　
レストランから見える朝の風景　　　　　　　　部屋のテラスからの洞爺湖
クリスマスの飾りになっています

今回の小旅行は、非日常の世界にどっぷり浸ることができました。
まさに、当たりまくりですね。


宝くじも当たらないかな。

ＢＥＲＬＩＮ／ルー・リード。‘７３年発表のベルリンを舞台にしたコンセプトアルバム。
退廃的な内容・イメージと独特のルー・リードの語り口。
最後まで一気に聴かせてしまいます。
そして、このアルバムを聴くときにはどうしてもウィスキーのボトルに手が伸びてしまう。
手にするのは多分マッカラン。アイラモルトだとあまりにも気が滅入るから。
口の中だけでも甘い雰囲気を醸し出したい。
そしてエンディングのサッド・ソングの頃には、頭の中で酔いと共に悲しみの感情が
渦巻いています。
ルー・リードの世界に浸るには最高の一枚かも。

今日は春のようなポカポカの陽気で気分も明るくなりますね♪

すっかりごぶさたしておりました。
久しぶりのブログで書き方もすっぱりと忘れていましたが、資料を探し出して何とかやっております。

さて、こんなに暖かな日は冷たいデザートが食べたくなりませんか？
（まだそんな季節ではないですが・・・）

当社では原則月イチで定例会議があります。
その際、人数分よりちょっと多めにのコーヒーをおとすのですが
急に来られなくなったりする人もいますので
だいたいが残ってしまいます・・・。

いつまでも残しておけないものなので、もったいないと思いつつも排水口の中へ・・・

でも今回はあまりにもたくさん残ってしまったので

「ゼリー」にしてみました。

実は私、更年期（^^;)にもいいという話をきいて、ゼラチンをいつも飲んでいるのです。
顆粒状で飲み物にもすぐ溶けるやつです。
会社にも持ち込んでいたので、残ったコーヒー液にサラサラと投入。
グラスに入れて冷蔵庫へ。

翌日、うん、ゼリーになってる☆
アイスコーヒー用のガムシロップとクリームを入れて味見♪

ゆるめに作ったのでふるふると口溶けもよくなかなか美味ではないですかー。

来店くださった方にごちそうしようと思っていましたが
そういうときに誰もきません・・・。

今回はほとんど私のお腹におさまりました。

会議の翌日はたぶん次回も作っていると思います。

運良く（？）あたった方は、残りもののコーヒーのことは忘れて食べてやってくださいね〜。

新年おめでとうございます！
年明けから積雪と寒い日が続いています。
こんな時季には鍋と相場が決まっていて、じゃあ
飲み物は熱燗…もいいのですが、最近はやりのハイボール。
そのハイボールが高じてシングルモルトにはまってしまいました。
ピィーティなアイラやスペイサイドなどいろいろ試してみて、
それぞれ面白いですが、いきつくところは結局ワインと一緒、
年代物なのかも？
ワインは瓶内熟成で１００年を越える長寿物もありますが、
ウィスキーは樽で熟成されてどれほど持つのでしょうか。
と言うことで奮発してオールドモルトを試してみました。
グレンフィディックの４５年物。キングスバリーからのリリースです。
カスクストレンクスで５９．２度。色は茶褐色、香りはシェリー樽の
重厚な風味。そして味は…表現しずらいですが、果実のパッションに
続いて枯れたコクの出現？ボキャが貧困ですいません。
私的にはうまいと思います。
そうそう、ロックにすると白濁してペルノのよう。
ストレート限定のようです。
寒い日にはハードリカーで一気に体を燃やすのも一手かも。（H)

かつて注目を浴びたレーベルＥＳＰ−Ｄiskが再度紙ジャケにて再発されました。
ＥＳＰレーベルはフリージャズだけでなく、ロック史にも重要な役割を持つバンドが
多数アルバムリリースをしています。ゴッズ、ファグスからパールズ・ビフォー・スワイン、
パティ・ウォーターズやチャールズ・マンソン、そして今回リリースのホーリー・モダル・
ラウンダーズとエリカ・ポメランス等など。くせはありますが聴きごたえのある面々です。
中でも私のお気に入りエリカ・ポメランスは‘６８年唯一の作品で、ジャケットからも
怪しい雰囲気を持ち、期待させるオーラを放っています。
内容はプリミティブ・アシッド・フォーク？勝手に命名しましたが、彼女の内面感情を
声によって表現し、ストレートに伝えるためのアルバム・パッケージ。強烈な個性が伝わる
一枚です。大手レコード会社では絶対リリースされない代物。この時代ＥＳＰがあったから
こそ、世に放たれた一枚ではないでしょうか。